BROCHETAS DE POLLO

INGREDIENTES 2-3 pechugas de pollo. 2 dientes de ajo. salsa de soya. aceite. sal.

PREPARACIÓN Se le quita la piel y los huesos a las pechugas, se cortan en dados de dos cms. y se ensartan en los pinchos. Se ponen cuatro cucharadas de salsa de soya en una fuente, se añade la misma cantidad de agua y los dientes de ajo pelados y picados. Se acomodan los pinchos de pollo y se dejan dos horas, dándoles vuelta de vez en cuando. Luego de ese tiempo, se engrasa ligeramente la plancha, se calienta a fuego vivo y se asan las brochetas alrededor de 15 minutos, dándoles vuelta y regándolas de vez en cuando con el líquido del adobo. Se pasan a una fuente y se sacan a la mesa rápido.